Вы не удержались от искушения и приобрели на редкость аппетитно пахнущие копченые ребрышки? Вы совершенно правильно поступили. Это на редкость вкусная вещь. С мясом, которое обязательно есть на них, можно попить пивка перед телевизором, но и косточки выбрасывать не следует. Нет, собаке их отдавать не нужно, ведь вы можете сварить гороховый Рецепт этого блюда прост настолько, что его может приготовить и самая неопытная молодая хозяйка, и чурающийся готовки закоренелый холостяк.
А если у вас хватит силы воли, и вы оставите немного мяса, пожертвовав пивной закуской, то этот суп будет еще вкуснее. С ребрышками Что вам понадобится 'под рукой': • плита; • сковорода; • кастрюля; • ребрышки (500 гр.); • пара картофелин; • лук (2 штуки); • морковь (крупная); • зелень; • жир; • специи (перец черный горошком, соль, лавровый лист).
Горох желательно замочить хотя бы на пару часов. Да, сейчас в супермаркетах можно встретить быстро развариваемые сорта, но дело тут вовсе не в ускорении приготовления блюда.
Гороховый суп с копченостями – настоящая классика жанра. Вариаций его приготовлений масса, но сегодня мы расскажем о том, как приготовить наваристый гороховый суп на копченых ребрышках. Feb 15, 2018 - Рисовый суп с копчеными ребрышками. Перемешаем суп и продолжим варить его еще несколько минут. В это время помоем и мелко. Конечно, можно сварить похожий по вкусу гороховый суп, к примеру, с грудинкой, но ребрышки обладают одним волшебным свойством – их можно обгладывать. Не нужно на этом этапе солить гороховый суп – копченые ребрышки сами по себе достаточно соленые, так что после окончания варки нужно будет попробовать. Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает вкус горохового супа,. Nov 15, 2016 - Чем же сегодня побаловать своих домочадцев? Припоминается мне один рецепт, как приготовить суп на копченых ребрышках, который.
ВКУСНЕЙШИЕ Сосиски в КАРТОФЕЛЬНОЙ шубке - БЫСТРО и ВКУСНО Ингредиенты: - 4 картофеля - 7 сосисок - 2 яйца - 1 чайная ложка манной крупы. Mar 26, 2015 - Сосиски в картофельной шубке – это очень интересное второе блюдо, которое оценит вся ваша семья. Сосиски в картофельной шубке., рецепт с фото. Мой вариант сосисочки в тесте.Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса.Итак.Картофель. Сосиски в картофельной шубке шу.
Горох, как и большинство бобовых, может спровоцировать приступ метеоризма. Вы же сами наверняка называли в детстве с копчеными ребрышками, рецепт которого вам еще не был известен, «музыкальным». А замачивание и последующая промывка снижают тенденцию организма к излишнему выделению газов. Если вы оставили немного мяса на косточках или решили его целиком пожертвовать в суп, то теперь снимите примерно половину.
Косточки промойте, залейте холодной водой в кастрюле и поставьте на медленный огонь. Вымойте и очистите морковь, отделите половину и отправьте ее в кастрюлю в компанию к ребрышкам. Если вы не испытываете отвращения к употреблению этого корнеплода в вареном виде, то разрежьте ее на несколько частей. Ну а если только одно упоминание о вареной моркови вызывает у вас рвотный рефлекс, то не старайтесь пересилить себя.
Вы ее положили в кастрюлю только для улучшения вкуса бульона. И в конце готовки просто выловите ее из кастрюли и отправите в мусорное ведро. Точно так же поступите и с одной луковицей. Причем ее можно даже и не чистить. Просто отрежьте низ, сполосните под краном и смело кидайте в кастрюлю. Луковая шелуха, с одной стороны, не даст развалиться всему овощу, а с другой – придаст бульону очень красивый цвет. Пока у нас постепенно зреет бульон, можно нарезать оставшуюся луковицу и половинку моркови.
Их этих продуктов мы сделаем зажарку. Можно обойтись и без нее, но это будет уже не тот гороховый суп с копчеными ребрышками, рецепт которого мы позиционировали как чрезвычайно вкусный. Ставим на плиту сковороду, наливаем на нее жир, ждем, пока он накалится, и только после этого добавляем сперва лук, а когда он станет прозрачным, и морковь. А между тем наш бульон уже должен закипеть. Если это действительно так, то смело отправляйте к нему половину гороха. Почему часть?
В этом случае у вас половина гороха разварится, и суп будет густым, немного напоминающим пюре. Если вы сторонник прозрачных супов, то не делите горох на части – закинете его весь в конце. А на сковородку кладите кусочки мяса, снятые с косточек.
Как Приготовить Суп Харчо Из Копченых Ребрышек
Пусть и они слегка обжарятся. Теперь нужно залить зажарку небольшим количеством воды и оставить тушиться. Пора заняться чисткой картошки.
Вообще-то, классический которого приводятся в кулинарных книгах, не предусматривает в своем составе картошки, но нет ничего невозможного на свете. И вы смело можете нарезать в кипящий бульон пару картофелин.
Вынимайте из него ребрышки, добавляйте соль, перец, остаток гороха и зажарку. Теперь накрывайте кастрюлю крышкой и отправляйтесь заниматься своими делами. Косточки тем временем остынут, вы оберете с них мясо и перед окончанием готовки положите его в суп. Готовность супа определяем по мягкости гороха.
Как Сварить Гороховый Суп Из Копченых Ребрышек
Если он признан удовлетворительным, то опускайте в суп зелень и лаврушку, доводите до кипения и выключайте плиту. Ваши мучения подошли к концу, и суп вы сварили.
Сколько белков жиров и углеводов в селедке. Кстати, вы теперь можете на основе этого же рецепта приготовить и просто суп с копчеными ребрышками. Что можно приготовить погружным блендером видео. Рецепт или вермишелью сильно не отличается. Разве что вермишель не нужно будет предварительно замачивать.