Содержание материала: • • • • • • • • • • • • Редкое праздничное застолье обходится без салатов. Как правило, на стол выставляют не менее двух видов этих блюд.

Их делают смешанными и слоеными, украшают зеленью, маслинами, цитрусами и фигурно нарезанными овощами. А ещё можно подать салат в тарталетках – такая закуска будет смотреться красиво, празднично и обязательно понравится гостям.

Салат в тарталетках - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус. Наполнить тарталетки можно салатом из морепродуктов, мяса, грибов,.

Приведем простой рецепт песочно-сырного теста для тарталеток. Красной рыбой, фуа-гра), а большие тарталетки — салатами, паштетами, фруктами. Куриное мясо пользуется особой популярности, т.к. Содержит много. Предлагаем тебе простой рецепт вкусной праздничной закуски – тарталетки с салатом из мяса криля.

Наполнить «корзиночки» можно любыми ингредиентами, всё зависит от имеющихся продуктов и фантазии хозяйки. Закусочные тарталетки с крабовым салатом Быстро и просто можно приготовить тарталетки с крабовым салатом. Для этого потребуются такие компоненты: • 200 г крабового продукта; • 2 – 3 яйца; • свежий огурец; • зелёный лук; • укроп; • майонезный соус; • соль. Порядок работы: • Сварить яйца, остудить измельчить на терке. • Нарезать крабовые палочки, огурец, укроп и зеленый лук.

• Смешать подготовленные компоненты, посолить и заправить майонезом. Объём ингредиентов указан из расчета на 10 – 12 «корзиночек». Рецепт из куриной печени. Субпродукты хорошо сочетаются с грибами, а потому можно смело приготовить салат из печени в тарталетках, добавив в него свежие шампиньоны или вешенки.

Для работы понадобится: • 300 г куриной печени; • 200 г грибов; • луковица; • укроп; • сметана; • соль и специи. Последовательность действий: • Сварить куриную печень, остудить, прокрутить в мясорубке, посолить и приправить специями. • Очистить лук и грибы, мелко нарезать и обжарить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. • Смешать подготовленные ингредиенты, добавить укроп и сметану, а затем разложить готовый салат по «корзиночкам». Чтобы тарталетки не размокли, наполнять их салатом необходимо непосредственно перед подачей на стол.

Вкусная и нежная закуска с тунцом. Порядок приготовления: • Сварить яйца, почистить и отделить белок от желтка. Первый порезать тонкой соломкой, второй растереть до состояния крошки. • Размять вилкой рыбу и полить лимонным соком.

Смешать с мелко порезанным луком и добавить майонез. • На дно тарталетки уложить порезанный яичный белок, немного подсолить, сверху поместить рыбу с луком и присыпать крошкой из желтка. • Украсить каждую тарталетку маслиной, разместив ее в центре салатной «горки». Поскольку этот салат содержит малое количество майонеза, можно наполнить тарталетки заранее, примерно за 30 – 40 минут до подачи на стол. Салат в тарталетках с креветками. Для приготовления такого салата можно взять отварную или копченую курятину, всё зависит от предпочтений хозяйки и ее гостей. Для готовки понадобится: • 350 г куриного мяса; • яйцо; • 100 г маринованных грибов; • 100 г консервированного ананаса; • зелень; • сметана; • немного горчицы; • соль.

Последовательность работы: • Сварить яйцо, почистить и измельчить на терке. • Разделать куриное мясо на волокна. Порезать грибы и ананасы маленькими кусочками. Мелко нашинковать свежую зелень. • Смешать все составляющие, добавить соль, сметану и немного горчицы. Сметанно-горчичного соуса нужно добавлять совсем немного.

В противном случае он смешается с выделяющимся из ананасов соком, и салат быстро «потечёт». Готовим с красной рыбой. Используя слабосоленую красную рыбу, можно сделать оригинальную и красивую закуску. Для готовки понадобится: • 250 г красной рыбы; • 2 яйца; • сыр плотной структуры; • майонез; • маслины без косточек. Порядок приготовления: • Сварить яйца, почистить и мелко порезать.

Смешать с тертым сыром. • Заправить яично-сырную смесь майонезом и заполнить ею тарталетки наполовину.

• Порезать рыбу тонкими ломтиками. Свернуть каждый из них конусом, напоминающим бутон, и установить на сырно-яичную массу. Дополнить «цветок» можно еще несколькими «лепестками» из кусочков рыбы • Поместить в центр каждого «цветка» маслину. Если хозяйка не уверена, что сможет сформировать «цветки» из рыбы, можно просто измельчить все ингредиенты, смешать и выложить в тарталетки, украсив каждую порцию маслиной. Тарталетки с салатом «Оливье» Традиционный и порядком поднадоевший салат «Оливье» можно превратить в оригинальную закуску, подав его в тарталетках и немного изменив состав.

Для готовки понадобится: • кусок куриного филе; • 2 яйца; • соленый огурец; • морковь; • картошка; • небольшое зелёное яблоко; • соль; • майонез. Последовательность приготовления: • Сварить курятину, картошку, яйца и морковь. Остудить ингредиенты и мелко порезать. • Измельчить солёный огурец, снять кожуру с яблока и натереть мякоть на тёрке. • Смешать все компоненты, посолить и заправить майонезным соусом. При желании, можно добавить в список ингредиентов порезанные перья зеленого лука или рубленый укроп. А для тех, кто не представляет салат «Оливье» без горошка, лучше положить его вместо тертого яблока.

С печенью трески Печень трески часто добавляют в салаты и без всяких проблем можно сделать на ее основе наполнитель для тарталеток. В процессе приготовления будут нужны такие продукты: • банка печени трески; • луковица; • половина лимона; • 3 яйца; • соль; • майонез. Салаты из свеклы и огурцов колбаса яйцо. Порядок действий: • Сварить яйца, дать остыть и измельчить на терке. • Размять печень трески вилкой, полить лимонным соком и смешать с порезанным луком.

• Соединить подготовленные компоненты, посолить и заправить соусом. Чтобы сделать закуску более сытной, допустимо добавить в ее состав отварной картофель.

С копченой курицей и грибами Еще одна сытная закуска — это тарталетки с наполнителем из копченой курицы и грибов. Для приготовления такого блюда будут нужны: • 200 г копченой курятины; • 200 г маринованных грибов; • яйцо; • картошка; • морковь; • зелёный лук; • соль; • сметана. Порядок действий: • Сварить яйцо, картошку, морковь и измельчить ножом или теркой. • Разобрать на тонкие волокна курятину, порезать маринованные грибы и зелёный лук. • Соединить подготовленные продукты, посолить и заправить сметаной. Любители острых блюд могут использовать в качестве соуса для салата горчицу, смешанную со сметаной или майонезом.

Сырный салат в тарталетках Это самый простой рецепт салата в тарталетках на день рождения или другой праздник. При этом закуска получается очень сытной и вкусной. Для готовки понадобится: • сыр плотной структуры; • 2 – 3 яйца; • несколько зубков чеснока; • зелень; • майонез.

Порядок работы: • Сварить яйца, остудить и очень мелко нарезать. • Измельчить сыр и чесночные зубки на терке. • Смешать подготовленные компоненты и заправить закуску майонезом. Перед подачей на стол салат, уложенный горкой в тарталетки, следует украсить мелко нарубленной свежей зеленью. Праздничная закуска с кальмарами Чтобы приготовить такое праздничное блюдо, понадобятся консервированные кальмары. А украсить тарталетки можно зернами граната.

Для приготовления блюда потребуются: • банка кальмаров; • 2 – 3 яйца; • свежий огурец; • укроп; • майонез; • гранат. Порядок действий: • Сварить яйца и мелко нарезать. • Измельчить кальмары, огурец и веточки укропа.

• Смешать составляющие, заправить соусом и уложить в тарталетки. • Очистить гранат от кожуры и пленок, присыпать зернышками уложенный горкой салат. Если нет желания возиться с гранатом, можно декорировать закуску мелко нарезанными оливками без косточек. С морковью по-корейски Корейская морковь вкусна и сама по себе, но на ее основе можно сделать множество салатов для тарталеток. Рассмотрим один из вариантов.

Для готовки понадобится: • 200 г корейской моркови; • маринованные грибы; • укроп; • зелёный лук; • майонез. Порядок приготовления: • Откинуть корейскую морковь на дуршлаг, чтобы стёк сок. • Слить маринад с грибов, при необходимости измельчить их ножом. • Порезать зелёный лук и укроп.

• Соединить подготовленные ингредиенты и заправить небольшим количеством майонеза. Поскольку корейская морковь всё равно будет выделять сок, закладывать наполнитель в тарталетки нужно только перед подачей. Количество порций должно быть таким, чтобы их съели сразу же.

Готовить про запас такую закуску не нужно. Мы рассмотрели наиболее распространенные рецепты салатов в тарталетках. Каждый из них привнесет в ваш праздник вкусную и изящную нотку, которой просто неоткуда взяться в большом и чопорном салатнике.