Oct 3, 2017 - Рецепт приготовления супа из кролика в горшочке. Запечённый в духовке с овощами кролик в горшочке – вкуснейшее блюдо. В приготовлении могут быть невероятно вкусные блюда, особенно мясные. Sep 25, 2018 - Кролик запеченный в горшочке с лесными грибами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru. Jul 30, 2014 - Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп. Из расчета на 2 порции потребуется: 600-650 г мяса кролика.

Мясо кролика не зря называют диетическим, ведь оно отлично усваивается организмом. Его запекают в духовом шкафу вместе с картофелем или любым другим гарниром (), подают горячим с соусом или же обмазывают им при запекании – мясо кроля суховатое и практически обезжиренное. Но сочнее всего получается тушеный кролик в горшочке с добавлением картошки и лука – блюдо запекается в собственном соку и пропаривается со всех сторон. Чтобы получить насыщенный вкусовой букет, добавьте свою любимую мясную приправу. К белому мясу предпочтительно выбирать специи на основе паприки – она придаст блюду красочный цвет. Кстати, вот рецепт приготовления паприки в домашних условиях. Информация о рецепте Кухня: Русская.

Категория: вторые блюда. Способ приготовления: запекание в горшочках. Общее время приготовления: 60 мин. Количество порций: 2. Ингредиенты: • филе кролика, субпродукты – 400 г • картофель – 4-5 шт. • лук – 1 шт. • приправа для мяса – 1,5 ч.л.

• растительное масло – 2 ст.л. • соль – по вкусу. Способ приготовления. • Филе кролика и его субпродукты порежьте на порционные кусочки, предварительно вымыв их. Если у вас другие части кроличьей тушки, то нарежьте их небольшими кусочками, переломив косточки.

Обязательно счистите с кусочков пленки. • Очистите картофель от кожуры и промойте в проточной воде. Нарежьте каждую картофелину на четвертинки. • Очистите лук от шелухи и разрежьте пополам, а затем измельчите полукольцами, всыпая в емкость с картофельной нарезкой. • Добавьте к овощам нарезку кроличьего мяса и субпродуктов, всыпьте соль и приправу, влейте растительное масло. Перемешайте все. Если есть время, то оставьте помариноваться хотя бы на 20-30 минут.

• Разложите подготовленные продукты в горшочки для запекания. Поместите их на противень и отправьте в духовку. Готовится всё 50-60 минут при 200 градусах. • Спустя указанное время аккуратно извлеките горшочки из духовки, используя прихватку или полотенце.

Приоткройте крышку емкости, чтобы в течение 5 минут из нее вышел весь пар, и лишь затем пересыпьте приготовленное блюдо в порционные тарелки. • Подавайте кролика с картофелем вместе со свежей зеленью. Приятного вам аппетита! Хозяйке на заметку: • Кроличье мясо предварительно следует вымочить в обычной воде, меняя её дважды каждый час. Если воду заменить молоком, то любое приготовленное после блюдо будет более нежным и сочным. • Кстати, горшочки можно заменить обычным рукавом для запекания. Подойдёт и чугунный казанок, гусятница.

В чугунном казанке такое блюдо получается более вкусным, насыщенным, а кролик – сочным и мягким. В этот раз я приготовила в горшочках, добавила немного морковки, которую немного обжарила вместе с репчатым луком, но вкуснее всего получается с луком-пореем (лично для меня). Кушанье можно дополнить болгарским перцем, брокколи и другими овощами, заправить сметаной или домашними сливками. А пара веток тимьяна придадут изумительный аромат и пряный привкус! Кусочки кролика можно предварительно обжарить на сильном огне, только мясо желательно смазать растительным маслом, чтобы не подсохло.

Блюдо приобретет яркий и аппетитный аромат.

Фото: Dmitriy Sytnik/Rusmediabank.ru Тем, кто когда-то бывал у бабушек в деревне в доме с русской печью, несказанно повезло. Аромат и необыкновенный вкус блюд, в русской печи, забыть нельзя. Все было настолько просто, но так вкусно, что сравнить это с чем-либо просто невозможно.

Сейчас и в деревнях можно по пальцам сосчитать дома, где сохранилась русская печь. Везде газовые или электрические. Но у многих хозяек есть горшочки, большие и порционные, в которых можно приготовить блюда не хуже бабушкиных. Но чаще всего горшочки эти стоят на полке невостребованными, а зря. В горшочках можно приготовить любое блюдо к семейному обеду или ужину, к приходу гостей и даже к детскому празднику. Это не только вкусно, но и эстетично. Так что доставайте свои горшки, большие и маленькие, готовьте и угощайте!

А мы в свою очередь подкинем вам кое-какие рецепты. Ведь в горшочке можно приготовить все что угодно - и первое, и второе, и даже десерт.

Любое первое блюдо - суп, уху, щи или борщ - можно сварить в горшочке. Мы будем готовить сегодня Томатный суп, запеченный в духовке Из расчета на 6 человек потребуется: 1 кг помидоров, 800 г бульона, 3 средние репчатые луковицы, 150 г тертого пармезана, белый хлеб (только не батон), чеснок, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Мелко порезать лук с тремя зубчиками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), нарезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут. Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый положить по ломтю хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Мясо в горшочке Очень вкусное мясо, которое вы сможете подать как на обыденный, так. Потребуется: 0,5 кг свинины или баранины, 2 репчатые луковицы, зелень (петрушка, укроп, базилик) – побольше, черный молотый перец, сок лимона и соль по вкусу, 0,5 стакана бульона, 2 ст. Ложки сметаны, 2 ст. Подготовленное мясо нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить.

На дно горшочка положить масло, на него мясо. Поверх мяса уложить нарезанный кольцами лук. Салат оливье рецептура на 1 порцию. Затем смешать все добавки - зелень, сметану, бульон, лимонный сок - и залить мясо так, чтобы жидкость покрыла его почти полностью. Закрыть горшочек крышечкой и отправить в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов.

Картофельная бабка в горшочке Потребуется: 1,5 кг картофеля, 2-3 яйца, 3 ст. Ложки сметаны, 3 ст. Ложки муки, соль по вкусу. Для зажарки: 3 крупные луковицы, 350 г свежего сала с мясными прожилками, соль, черный молотый перец по вкусу. Сало и лук нарезать небольшими кубиками.

Хорошо разогреть сковороду и положить в нее сало. Оно должно хорошенько обжариться. Затем к салу добавить лук, пусть зарумянится. Посолить, поперчить и отставить в сторону. Картофель вымыть, почистить и натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне.

К тертому картофелю добавить сметану, яйца, соль, муку, хорошо перемешать. Добавить подготовленное сало с луком. Перемешать, вылить картофельное тесто в смазанные маслом горшочки и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов около часа. Мясо с черносливом в горшочке Вкуснейшее праздничное блюдо! Подойдет к любому празднику и семейному торжеству. Из расчета на 6 порционных горшочков потребуется: 500 г мяса, 12 черносливин, 3 репчатые луковицы, 2 морковки, 12 картофелин, 6 лавровых листочков, приправа для мяса, укроп, сметана, соль, подсолнечное масло для жарки, вода.

Мясо вымыть, обсушить его бумажным полотенцем и разделить на порции некрупными кусочками. Потом выложить их на сковороду, разогрев ее с подсолнечным маслом, и поджарить со всех сторон, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. Почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками. Почистить лук с морковью. Измельчить лук, а морковь натереть на средней терке. Хорошо промыть чернослив.

Измельчить укроп. Что приготовить из кислой молоке. На дно горшочков положить небольшое количество обжаренного мяса, наверх выложить лук и чернослив (по 2 ягоды). Потом выложить морковь, зелень и лавровый лист по вкусу.

Наверх в горшочки разложить нарезанный картофель и влить воду так, чтобы она не закрывала картофель, но виднелась через него. Смазать все сметаной и поставить в духовку, нагрев ее до температуры 200 градусов. Готовить 1,5 часа. Подавать в горшочках на тарелочках. Жаркое из кролика в горшочке Необыкновенно вкусное и сочное блюдо!

Настоящий праздник живота! Мясо и овощи пропитываются соком, источая незабываемый аромат. А готовится оно очень просто и довольно быстро. По крайней мере, час, когда горшочки уже будут находиться в духовке, вы можете посвятить чему-то другому. Из расчета на 2 порции потребуется: 600-650 г (идеально подойдет кроличья ляжка), 5 картофелин, 2 моркови, 200 г шампиньонов, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.

Овощи вымыть и почистить. Кроличью ляжку вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Картошку нарезать соломкой, половину выложить на дно горшочков. На картошку положить нарезанное небольшими кусками мясо. Лук нарезать полукольцами, положить сверху на мясо.

Потом положить ломтики грибов. Морковь нарезать толстой соломкой, положить на шампиньоны. Посыпать нарубленной зеленью и чесноком. Последний слой - оставшаяся картошка. На треть залить горшочек водой, сверху положить сметану и отправить в духовку на 1 час.