Карп на мангале – невероятно вкусный и популярный продукт. Шашлык из карпа на мангале – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить рыбу. May 22, 2014 - Давайте приготовим шашлык из карпа — вкусный и недорогой. Конечно, вкус такого шашлыка немного другой, но ведь другой - не. Шашлык из карпа! Шашлыков из рыбы большое количество вариантов, но почему-то незаслуженно обижен любимый нашей семьей шашлык из карпа.

Содержание • • • • • • • • Если удалось поймать крупную особь, то из нее смело и не опасаясь можно готовить любое блюдо. • Во-первых, свежий карп очень полезен, так как именно в свежей тушке содержится больше всего витаминов. • Во-вторых, поймать крупную особь в чрезмерно загрязненном водоеме не получится, так как она там попросту не водится.

Шашлык Из Зеркального Карпа

• Если же карп покупается в магазине, или на рынке, желательно поискать свежего. Он должен быть пойман не позднее как двое суток назад. Только в таком случае шашлык из этой рыбы будет действительно полезным. • Несвежую рыбку для приготовления лучше не покупать. Во-первых, пользы от неё не будет, а во-вторых, она может попросту развалиться во время приготовления.

То же самое касается и мороженого, а точнее размороженного карпа. Готовить из замороженного продукта нельзя. Шашлык из карпа: рецепты Ниже представлено 3 рецепта приготовления шашлыка. Самый последний из них рассчитан на приготовление блюда в походных условиях, в которых, вероятнее всего, сложно или даже невозможно будет достать оливковое масло, лимоны, соевый соус и другие специи. Шашлык из карпа на решетке Перед приготовлением следует помыть и обсушить решетку, даже если до этого она хранилась чистой и сухой. Мыть ее лучше без моющего средства.

Какие нужны продукты: • один крупный карп; • пол стакана оливкового масла без запаха; • треть стакана соевого соуса; • один лимон; • 2 зубчика чеснока; • две столовые ложки уксуса; • специя для рыбы, содержащая карри. Как готовить: • Тушку нужно почистить, нарезать на крупные куски, все остальные ингредиенты следует смешать в отдельной посуде, заранее натереть чеснок на мелкую терку, а лимон пропустить через соковыжималку (для маринада используются только сок, а не мякоть лимона). Салат семицветик с чипсами рецепт с фото. • Каждый кусочек рыбного филе нужно окунуть в маринад, положить в миску, и, полив остатками маринада, мариновать 3 часа. • После этого выложить куски на решетку, готовить его на раскаленных углях. К такому блюду лучше всего подавать свежие овощи, например, сладкий перец или помидоры, а также вареный картофель. Шашлык из карпа на мангале Готовя рыбу на мангале, также, как и в случае с решеткой, шампура следует заранее помыть.

Даже если они лежали в чистом сухом месте, если ими не пользуются ежедневно, мыть их нужно перед каждым использованием. Перечень продуктов: • двухкилограммовая тушка; • одна стопка соевого соуса; • 100 г сливочного масла; • один лимон; • один зубчик чеснока; • пучок зелени петрушки; • молотый перец и соль.

Процесс приготовления: • Тушку выпотрошить, помыть и нарезать на куски. • Масло растопить, из лимона выдавить сок, чеснок раздавить. • Все подготовленные для маринада ингредиенты смешать, залить ими куски. Оставить мариноваться на 2 часа.

• После куски рыбы следует осторожно нанизать на шампуры, и готовить на углях на мангале. Подавать такое блюдо можно с петрушкой, которую нужно заранее помыть, порезать, и присыпать ею шампура с рыбным блюдом.

Шашлык из карпа на шампурах Вышеописанные рецепты предполагали приготовление блюда на мангале. Ниже будет описан рецепт, который легче осуществить в походных условиях, если, например, удалось поймать хоть одну особь и есть возможность приготовить его прямо на природе. Список ингредиентов: • одна тушка; • две луковицы; • соль и перец. Как готовить: • Карпа следует выпотрошить, промыть, и крупно нарезать.

Чем крупнее будут куски рыбы, тем безопаснее готовить филе на костре. Поскольку рыбное мясо очень нежное, есть опасность, что оно может порваться на шампуре, и упасть в костёр (в случае приготовления на мангале эта опасность не так страшна). Поэтому для приготовления на костре на шампурах, рыбку разделывают, не вынимая хребет и не разрезая брюхо. Для разделки нужно отрезать голову, и через отверстие вынуть внутренности. Нарезанные для нанизывания куски также должны быть крупными.

Шкурку снимать нельзя ни в коем случае. • Лук следует порезать кольцами. • В глубокую миску нужно укладывать кусочки рыбы по одному, предварительно натирая их солью, и если есть, перцем. • Возле каждого кусочка следует положить несколько колец лука. Дальше нужно замотать рыбу на один час в пакет или полиэтиленовую плёнку. • После этого кусочки следует нанизать на шампура, и готовить на костре, не допуская обгорания верхней корочки. Готовя такое блюдо, лучше разводить слабый костер, так как постоянное держание шампура над костром может быть причиной ожогов рук.

Самый сложный этап приготовления хорошего блюда — это поймать большую рыбину. Хороший ли шампунь рецепты бабушки агафьи. Если же всё же удалось поймать хотя бы одну особь, то приготовить блюдо из неё уже не окажется таким сложным делом, как могло показаться сначала. Смотрите, шашлык из карпа видео.