Ну и последний мой подвиг на др мужа. Как раз горячее на примерно 20 человек:) я лепила манты и морозила.
Успех был феерический:) народ стенал как вкусно:) Очень нужна помощь в составлении сбалансированного меню. С мясом, молочкой, овощами и фруктами.
Пельмени В Мантоварке
Aug 23, 2014 - Если вы привыкли в мантам, приготовленным на пару, то разнообразят ваше паровое меню пельмени и вареники, которые очень. Коллекция изображений «готовим в мантоварке» от пользователя Элли. Мы все привылки варить пельмени в кастрюле на плите, но мне подруга посоветовала чаще готовить их на пару, говорит так гораздо полезнее. Feb 23, 2010 - Я в пароварке делаю манты - большие, открытые пельмени. Мясной фарш должен быть достаточно жирным (если не сказать очень.
Семья 4чел-ка (2 взрослых+ 2 старше школьника с ежедневными физич.нагрузками) Завтраки и ужины дома. Обеды дома в выходные. Нужно уложиться максимум в 4000 в неделю. Жду советы, желательно с рецептами. А если кто составит недельное меню.
В статье рассмотрен процесс приготовления пельменей в пароварке. Указаны нюансы и тонкости. Материал обильно иллюстрирован авторскими.
Благодарности моей не будет предела. Заранее всем спасибо. Мы так постоянно живем. Сложного ничего. Рассказываю: Завтрак - пн - каша геркулесовая, бутерброд с сыром, вт - омлет с наполнителями (как в отелях делают), ср - сырники, чт - горячие бутерброды, пт - каша пшенная, сб - блины с начинками или без, вск - творожная запеканка. Варианты: каша гречневая с молоком, ленивые вареники, оладьи с припеком и без (оладьи делать можно изо всего, например из кабачков или моркови), киш, яйца всмятку или яичница. Обеды: сб - щи на мясном бульоне, второе - макароны по-флотски (на фарш прокрутить мясо из бульона), вск - суп овощной из куриного супового набора, второе - плов (можно добавить МНОГО моркови и лука, мяса немного).
Ужины: пн - курица с овощным рагу, вт - рыба под маринадом с картофельным пюре, ср - мясо с гречкой, чт - куриная грудка с морковкой, пт - котлеты с отварной картошкой, сб - запеченная рыба с любым гарниром, вск - желудочки куриные с подливкой и рисом. Варианты: ленивые голубцы, солянка с мясом, картошка тушеная с мясом, блины, фаршированные мясом из бульона, запеканки овощные, запеченная рыба, тефтели. Много существует чисто овощных блюд, но они, конечно не очень сытные, такие, 'девАчковые'. Советую к ужину делать салаты. Свекла с чесноком, морковь с чесноком, капуста с морковкой, овощной салат, капуста с огурцами, винегрет - это недорого, но стол разнообразят. Могу посоветовать недорогих 2 блюда из курицы: 1.
Куриная грудка с морковным пюре. Режу произвольно лук 2 шт. И морковь 3 шт.
В сотейнике их надо спассеровать до мягкости (но не зажарить). Потом - в блендер (масло, на котором пассеровали, желательно отцедить) и сделать пюре (если тяжело пюрируется, то добавить немного воды или бульона). В это время на оставшемся масле обжарить порезанную куриную грудку. Когда грудка поменяла цвет - обратно в сотейник выложить морковно-луковое пюре и потушить всё вместе. Посолить, поперчить. Курица отваривается в пол-литре воде и пол-литре сметаны. Когда закипит - отлить стакан жидкости и постепенно смешать с ложкой муки.
На курином жире спассеровать луковицу и добавить вместе с разведенной мукой обратно в отваривающуюся курицу. Не диетично абсолютно, но сытно. Подливками поливается любой гарнир. Вот как-то так. Еще что вспомню - напишу. Мне рецептиков бы))) сначала простых) я даже не знаю с какого боку подходить к этой пароварке и с какими продуктами)) спасайте!!)) Вся надежда на вас) Спасибо). 1.Рис для любимого мужа: (на 2-3 порции) полстакана риса, промыть, залить, холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты НЕ БОЛЬШЕ, рис слить.
В емкость от пароварки накладываете замороженные овощи из пакета, 3-4 горсти прямо из морозилки, насыпаете рис, перемешиваете, добавляем соль, масло растительное и специи какие любите. Овощи беру разные, но самые любимые: лечо, паприкаш или что-нибудь с баклажанами (мужу больше всего наравится). Ставите в пароварку на 20-30 минут. 2.Котлеты, тефтели просто на поддон (я всегда замороженные кладу) 3. Яблоки: у яблок вынимаете сердцевину, и кладете на поддон. (дети очень любят) 4. Манты, пельмени, вареники: все на поддон, только его надо маслом смазать, сначало.
Омлет опять же 6. Для голубцов я в пароварке листья пропариваю, очень удобно 7.
Разогреваю все сдобно, печеное - получается как свежее 8. Травки опять же завариваю 9. Все соусы молочные и мучные (смотрите рецепты где написано на водяной бане) 10. О, ещё банки и крышки я стерилизую для консервации 11. Все овощи для салатов: картошка, свекла, морковь (я даже яйца как-то варила, только долго очень) Пробуйте и у вас все получится. Обращаюсь к хозяюшкам за советом. У меня вот какая проблемка.
Ингредиенты для салата: - тунец консервированный - 1 банка, - сельдерей черешковый - 3-4 стебля, - яблоко - 1 шт., - сок лимона – 2 ст. Советуем также взглянуть на рецепт, это еще один из вариантов вкусной и красивой закуски. Салат с тунцом и сильдереем.
Вот с отпуска в понедельник выхожу, а коллеги говорят, что работы прибавилось. Работа работой, но домашних кормить надо. Постоянно каши распаривать - долго не продержишься. В кафе и рестораны захаживать как-то дороговато выйдет. Пельмешек завтра поделаю, на первое время хватит. Но вот только на первое время.
Что еще можно придумать? И зачем столько мучений с заготовкой на неделю? Вполне для таких замученных работой, но ответственных супруг и мам придумана система доставки горячих обедов на дом. Мы, например, часто пользуемся услугами сайта КупиЕды.ру ().
Штука исключительно удобная, позволяет выбирать пиццерию по адресу проживания. Так что, доставляют в кратчайшие сроки все свеженькое и горячее. Заказываем не только пиццу, но и всяческие макаронные изыски.
Может на смену пельменькам и полуфабрикатам-заморозкам получится внедрить в обиход. Спасибо огромное всем! Сохранила ваши все советы и рецептики на скорую руку. Заготовки буду на выходных делать. Вроде бы не придется работать сверхурочно. Эту неделю потихоньку проживаем благодаря замороженным супчикам и котлеткам. Пельменей уже и вовсе не осталось.:) Как я и предполагала.
Можно Ли Варить Пельмени В Мантоварке
Я впервые в жизни лепила пельмени. Пищевая ценность содержание в 100 г рыба. Сидим с мужем, делаю длинную колбасу, режу на бочонки, раскатываю, муж лепит. Я ему говорю: 'это что, так старость приходит?' А на днях мы еще мантоварку купили и на НГ зафигачили мантов, дети и друзья в шоке приятном )). Бульон легко.
Девушки, я вот заранее начала переживать. В роддом ложиться через пару месяцев, а моя четырехлетняя дочка останется с мужем на несколько дней впервые. Готовить он умеет только макароны и заводские пельмени. Поэтому такой вопрос: что можно такого наготовить, чтоб заморозить и доставать из морозилки по мере надобности.
На ум пришли только котлеты. Но не будут же они одними катлетами питаться? И еще суп в холодильнике сколько может стоять, не портясь? Я больше 3 дней не рискую его там. Почти офф: можно порикалываться и развить тему, начатую Алексом?! На третий день после рождения младшей я получила от детей 'фи': ' а почему ты испекла не пиццу, а только пирожки с сыром!'
.:)))) Просто родила-то я в роддоме, но сидеть там я не стала, а ушла через 16 часов ( зря поддалась на их уговоры - и не ушла из родилки) так что - вариант вполне реальный:))) А так - ну ей богу - проживут они ( всего-то двое!) три-пять дней. Не переживайте!
Ленивые Пельмени В Мантоварке
Есть проблемы посерьезнее:))) а так - мне тоже только котлеты на ум пришли. А, еще сырники. Я замораживала перед роддомом - самодельные манты, ежики с рисом, котлеты, ленивые голубцы,покупала мясо, резала полосками, как на бефстроганоф, в этот же пакет тертую морковь и резаный лук.
Потом только из пакета в сковородку, добавить соль и специи и тушить. Можно блинчики с начинкой из мяса или капусты наморозить. Желаю легких родов!))).Если он приготовлен не впрок, для еды и будет храниться в холодильнике — кладите минимум сахара. Если хотите сделать заготовку из клубники — придется положить килограмм песка на килограмм ягод и закатать клубничный джем горячим в подготовленные простерилизованные баночки. И еще один вариант: можно сбить клубнику с сахаром (300 г на килограмм ягод) и не варить, а, разлив по небольшим формочкам или баночкам.