Рецепты с брюссельской капусты не отличаются изысканным многообразием. Это достаточно новый для нас овощ. Но все, же мы приготовили для вас оригинальные рецепты из брюссельской капусты. Все представленные на этой странице рецепты приготовления брюссельской капусты опробованы нами и обладают прекрасным вкусом. У вас получить великолепная брюссельская капуста, а рецепты с фото вам помогут в этом непростом деле кулинара. Начните готовить такие блюда из брюссельской капусты, как пюре и запеканку и ваше меню пополниться новыми удивительными гарнирами. • 2 корнеплода пастернака • 3 картофелины (мучнистые) • 250 г брюссельской капусты • 75 мл молока • 25 мл сливок • 3 ч.
Брюссельская Капуста Рецепты Приготовления
Ложки зерновой горчицы • соль, черный перец Очистите и нарежьте пастернак и картофель на куски размером 2-3 см. 
Отваривайте 7 минут, потом положите в кастрюлю мелко нарезанные кочанчики брюссельской капусты и варите еще 2 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Многие не любят брюссельскую капусту из-за её специфического вкуса. Но это легко исправить. Три года назад, попробовав брюссельскую капусту по этому рецепту, я.
Слейте воду и протрите овощи, добавив в пюре молока, сливок, горчицы, черного перца и соли по вкусу. Растопите на сковороде половину сливочного и половину растительного масла.
Отварите или приготовьте на пару кочанчики брюссельской капусты до мягкого состояния, порежьте их и положите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, 1-2 минуты, пока они не станут золотистыми. Снимите со сковороды шумовкой. Убавьте огонь, положите мелко порезанный лук и обжаривайте его, пока он не станет мягким, но не изменит цвета.
Чтобы закончить зимнее пюре — смешайте в миске обжаренную брюссельскую капусту, лук и картофельное пюре, посолите, поперчите и добавьте молотый мускатный орех. Высыпьте на отдельную тарелку муку. Слепите 8 котлеток из пюре и обваляйте их в муке.
Обжаривайте котлетки в оставшемся масле, пока на них не образуется коричневая корочка с обеих сторон. • 1 луковица • 2 стебля сельдерея • 2 ст. Ложки растительного масла • 2 картофелины • 1 корень пастернака • 1 ст. Ложка пасты карри • 1,2л овощного бульона • 250 г брюссельской капусты • 4 ст.
Ложки сливок Обжарьте нашинкованный лук и сельдерей на слабом огне в масле, чтобы они стали мягкими, но не изменили цвет. Положите к ним нарезанный на кубики картофель и пастернак и жарьте еще 1-2 минуты на среднем огне. Положите туда же пасту карри, подержите на огне еще минуту, потом влейте бульон и как следует размешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут. За 10 минут до готовности положите брюссельскую капусту. Остудите немного и перелейте суп в блендер, взбейте его до состояния гладкого пюре. Снова согрейте, добавьте соли, если нужно, и положите сверху сливки.
• 800 г брюссельской капусты • 3 зубка чеснока • 40 г сливочного масла • 250 мл жирных сливок • 1/2 ч. Ложки молотого мускатного ореха • соль, черный перец • 50 г хлебных крошек • 50 г тертого пармезана Отварите или приготовьте на пару кочанчики, чтобы они были готовы на две трети; слейте воду и разрежьте каждый на три части. Обжарьте кочанчики и нарезанный чеснок в сливочном масле на среднем огне, чтобы они приобрели золотистый оттенок. Влейте, помешивая, сливки, добавьте мускатный орех, соль и перец, дайте покипеть минуту. Переложите в мелкую форму для запекания, сверху насыпьте хлебные крошки (панировку), смешанные с сыром. Запекайте в духовке при температуре 190°С в течение 20 минут.
• 2 куска белого хлеба • 800 г брюссельской капусты • 3 зубка чеснока • 1 красный острый перец чили • 1 ст. Ложка арахисового масла • 1 ст. Ложка кунжутного масла Нарежьте хлеб на кубики размером примерно 0,5 см, положите на противень и поставьте в духовку на 5-10 минут при температуре 190°С, пока не зарумянятся. Отварите или приготовьте на пару брюссельскую капусту до мягкости.